أطعمة ومشروبات
سلطة سوبا بالدجاج الشهية والصحية
نودلز السوبا غنية بالمنجنيز، مما قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري والتهاب المفاصل.
وقت التحضير: 0 ساعة 20 دقيقة
– المكونات:
- 8 أواق من نودلز سوبا
- 1كوب ادامامي مجمد (فول صويا مجمد)
- 8 أواق من الملفوف الأرجواني
- 2 كوب دجاج أبيض مطبوخ ومقطع
- 3 حبات بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1/2 رطل جزر مقشر ومقطع إلى قطع 1/2 بوصة
- 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور ناعما
- 1/4 كوب خل الأرز
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
- 2 ملعقة صغيرة سكر بني فاتح
- 1/4 كوب زيت الكانولا
- سمسم محمص للتقديم
– طريقة التحضير:
- قم بطهي النودلز وفقًا لتوجيهات العبوة، مع إضافة الإدامامي خلال الدقيقة الأخيرة من الطهي. يُصفّى، ثم يُمرر تحت الماء البارد ليبرد، ثم يُعاد إلى الوعاء.
- في هذه الأثناء، في محضر طعام مزود بقرص تقطيع رفيع، قم بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة وانقله إلى وعاء كبير. قلبي الدجاج و 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر.
- امسح محضر الطعام وضع الشفرة القياسية. نضيف الجزر والزنجبيل والخل وصلصة الصويا والسكر ونخفق حتى يفرم ناعماً. أثناء تشغيل المعالج، أضف زيت الكانولا ببطء حتى يتجانس تمامًا.
- قلبي النودلز مع ربع كوب من الصلصة، ثم أضيفي خليط الدجاج. رشي الملعقة المتبقية من البصل الأخضر. تقدم مع المتبقي من الصلصة وبذور السمسم حسب الرغبة.
