أطعمة ومشروبات
دجاج تسو الشهي منخفض الكربوهيدرات
أشبع رغباتك في تناول الطعام في الخارج بدون الكربوهيدرات غير الضرورية! ستحب النكهات الحلوة والملمس المقرمش لدجاج جنرال تسو منخفض الكربوهيدرات.
وقت التحضير: 10 دقائق
– المكونات:
الصلصة:
- 2 ملعقه كبيرة تماري قليلة الصوديوم أو صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الهويسين
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- 1 ملعقة طعام من صلصة الفلفل الحار التايلاندية
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني فاتح
الدجاج:
- 2 قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام، مقطعة إلى مكعبات بحجم ½ بوصة
- ملح كوشير
- فلفل أبيض مطحون
- 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 4 فلفل أحمر مجفف
- 1 ملعقة كبيرة شيري جاف
- 4 بصل أخضر (مقطع)
– طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، اخلطي مكونات الصلصة. تخلط جيدا وتوضع جانبا.
- توضع مكعبات الدجاج في وعاء متوسط وتتبل بالملح والفلفل الأبيض. نضيف نشا الذرة ونخلط جيدا ثم نتركها جانبا.
- سخني مقلاة كبيرة على نار عالية. بمجرد أن يسخن ، أضف زيت الفول السوداني.
- يُضاف الثوم والفلفل الأحمر مع التحريك لبضع ثوانٍ، ثم يُضاف الدجاج ويُقلب لمدة دقيقتين.
- عندما يبدأ الدجاج في أن يصبح معتمًا، أضيفي الشيري واطهيه لمدة 2-3 دقائق أخرى.
- نضيف الصلصة ونغلي المزيج.
- اخفض الحرارة إلى متوسطة واستمر في الغليان حتى ينضج الدجاج بالكامل وتتسمك الصلصة، دقيقة أخرى أو دقيقتين.
- أطفئي النار وتخلصي من الفلفل الأحمر وقلبي البصل الأخضر للتقديم.
– ملاحظات الوصفة:
- هذه الوصفة لوجبتين من دجاج الجنرال تسو.
- لا تأكل الفلفل الأحمر.
- يمكن تخزين بقايا الطعام مغطاة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
